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柳州螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸 、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
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重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
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重庆小面,是重庆四大特色之一;是指麻辣素面,麻辣味型。佐料是重庆小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。
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武汉热干面是湖北省武汉市的一种特色小吃,属于湖北菜;该菜品在武汉甚至在全国都颇有名气、家喻户晓、妇孺皆知。
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